绿豆可以冷冻保存吗?

　　1.绿豆可以冷冻保存。

　　2.绿豆(学名：Vignaradiata(Linn.)Wilczek.)，一年生直立草本，高20-60厘米。

　　3.茎被褐色长硬毛。

　　4.羽状复叶具3小叶。

　　5.托叶盾状着生，卵形。

　　6.小叶卵形，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面多少被疏长毛，基部三脉明显。

　　7.叶柄长5-21厘米。

　　8.叶轴长5-4厘米。

　　9.小叶柄长3-6毫米。

　　10.总状花序腋生。

　　11.总花梗长5-5厘米。

　　12.花梗长2-3毫米。

　　13.小苞片线状披针形或长圆形。

　　14.萼管无毛。

　　15.旗瓣近方形，外面黄绿色，里面有时粉红，顶端微凹，内弯，无毛。

　　16.翼瓣卵形，黄色。

　　17.龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显著的囊。

　　18.荚果线状圆柱形，平展，种子间多少收缩。

　　19.种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，种脐白色而不凹陷。

　　20.花期初夏，果期6-8月。

　　21.中国南北各地均有栽培。

　　22.世界各热带、亚热带地区广泛栽培。

　　23.种子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。

　　24.洗净置流水中，遮光发芽，可制成芽菜，供蔬食。

　　25.入药，有清凉解毒、利尿明目之效。

　　26.全株是很好的夏季绿肥。

　　27.绿豆的蛋白质含量很丰富，但是氨基酸组分不理想，缺乏人体必需的氨基酸。

　　28.绿豆的热量很高，但是直链淀粉多，消化和吸收较慢，满腹感很强、对餐后血糖的影响也较小。

　　29.绿豆有着上千年的食用史，可以做汤、做饭也可以做成粉条，味道很棒，但是不要把它当万能药，也不要认为绿豆对每个人都好。